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男宾部一月份工作总结
男宾部一月份工作总结2010年，新年的第一个月的各项工作都已圆满结束，就本月的各项工作和上个月对比来说，各方面都有很大进步，特别是推销方面进步很大，现在不论在安全方面、卫生方面、推销方面、部门各区域配合方面等等都有了实质性进展，各项工作都按照制定计划逐步开展，每项工作都取得了一定的成绩，但在很多方面还是存在一些问题，下面就从以下几个方面总结一下1月份的主要工作，包括取得的成绩、工作中存在的缺点和不足，现汇报如下：
一、营业流水和售卡
本月营业流水完成情况如下图所示：
（数据略）
本月售卡较上个月多出两张，多出金额4000元
以上为1月份的营业流水完成情况和与上个月营业流水对照表，1月份的整个营业流水除客服的完成情况比计划少315元外，其余都超额完成，从整个月份来看，一月份临近年关，为主要客流高峰期，而且浪淘沙的地理位置优越，其经营理念和公司名号又旗帜鲜明，为顾客所认可，所以本月足够的客流量和公司高层的正确指挥，班组间、部门间的相互沟通配合以及各部门本身的努力赶超，保证了各项经营流水任务的完成，从各项工作看，一月份的各项工作都能按照指定的工作计划有条地开展，而整个计划是根据12月份的工作中出现的问题和存在缺点包括本月下达的营业流水计划和领导下达的各项指示及一些长期性规划的问题制定的工作计划，下面从两方面总结一下本月的营业方面取得的成绩和存在的问题：
1、营业流水的完成情况
本月，按照公司下达的营业指标和任务，结合上个月在酒水方面出现的缺点和不足，在人员的安排上，在推销的方法上，在对客的服务质量上，在一更、二更、水区的相互配合协作上都做了相应的调整和磨合，在酒水任务上，改变上个月的工作思路，按照制定的酒水任务，在自身权利范围内，按照各区域的实际酒水出货量，给每个区域都下达了相应的指标，并且细化到个人，包括主管和吧员，并且每天按照完成情况给与相应的奖励和处罚，并且把此项工作和每个人的自身利益挂钩，包括每个月的优秀员工、推销能手以及优先推荐为公司后备管理干部等等，此举大大增加了员工的工作积极性，并且每个人都在自己的工作岗位上竭尽全力的完成自身的工作，而且每天的班后会都坐到一起总结经验，讨论下个班次的工作开展，在上个月的工作中由于新人较多，各项工作开展的不是很好，特别是营业流水被对班拉下很多，每个员工心里都憋着一股劲那就是超越对班证明自己，通过大家的整体努力，本月各项任务除客服没有完成外，其余都超额完成，而且整个营业流水任务在上个月被对班拉下很多的情况下本月总营业额不但反超对班而且保持了一定差距，特别是酒水和浴服一直压着对班，而且本月由于临近年关，流失员工较多，在人少缺编的情况下依然克服困难，坚决完成了各项任务，我认为只有这种良性的比着干，(www.fwsir.Com)才能促进两个班共同进步，在相互的较量中发现不足弥补不足进而反超对方，本月各项推销都时间里在对客服务上，以服务带动推销，在客人认可你的服务的同时，自然也就接受你的推销，在浴服的推销上更是如此，目前各区域都已掌握基本推销方法，并能很好地运用到实际工作当中，当然在取得成绩的同时也存在很多的缺点最主要就是由于只追求数据，导致很多员工一味地只求营业额的计划任务而违反了公司规定，幸亏公司领导发现及时，避免严重事故的发生，在推销方面某些环节还是做得不到位，不够好，特别是各区域的相互配合上，以及一岗在给客人叫梯时的推销还是有所欠缺，包括一更、二更的配合上，还是没有磨合好，从而放掉了很多潜在消费顾客。本月从各项工作中来看，部分员工在一些基础知识的掌握上不是很好，主要表现在房间的房态及价格，按摩手法及价格，在下步工作中会在这方面加强培训，并且不断强化。
2、会员卡的办理上
本月较上个月，会员卡的办理上有了很大的进步，也摸到了很多门路和方法，有上个月的没有完成任务到本月超额完成，在办卡中得到了吴经理的很大帮助，包括方法上和其他方面上，办卡主要体现在对客服务和沟通上，尤其是记忆服务，体现在对发现的潜在顾客，积极服务，而且要细化，并且要在头脑里记住这个人的相关信息，使下次再来能马上叫出来，并且热情的服务，通过这种沟通服务一是得到顾客的认可，二是满足顾客的虚荣心理，从而刺激顾客消费，从本月工作看，在会员卡的办理上还存在以下几方面的不足：
1、细微服务显得很生硬；
2、记忆服务不是很成熟，很多时候第一时间反应不过来；
3、推销的语言组织的不是很好不是很恰当；
4、会员卡办理方法以及各项政策不能熟记。
二、卫生方面
针对上个月在卫生方面出现的问题，本月重新制定了卫生周工作计划，并且每天和对班交接完成情况，本月较上个月有所好转，在打扫卫生上，现在已经基本掌握了对各个区域卫生的把握和安排，包括时间的分配，区域的划分，方法上的灵活掌握以及按照客流量的多少合理安排人员对重点卫生区域的打扫和保持，对客流高峰期，安排专人对特定区域做到在不影响客人洗浴和对客质量的同时随脏随清，保证了男宾的整体卫生，但总体讲，本月的卫生死角较多，特别体现在一更和水区，特别是下半月由于临近年关，员工流失较多导致各岗位缺编，从而在卫生上急剧下滑，体现在以下几个方面：
1、一更的个座椅底部毛毛较多，做巾的摆放不是很整齐，特别是烟灰缸的情理上，不能及时一脏一清；
2、一更的更衣柜的侧面大镜子底部成为卫生死角，每天在清理上方法也不得当，从而导致灰尘较多；
3、吧台的后的小库，保持不是很整洁，而且由于清理不及时导致通风管滴下的水滴的整个地面都是，再一个就是吧台后身的展示柜的玻璃上，毛毛很多，而且展示柜底下时有杂物；
4、水区的卫生间每天保持不是很好，特别是小便池子底部和水箱后侧经常擦不到位；
5、单双淋浴的淋浴喷头和水管不能及时清理，双人淋浴放备品一侧的墙面清理不到位；
6、大池子地沟以及台面清理不及时。
以上卫生死角会在下步工作逐一解决，并列入双班交接中。
三、安全方面
男宾的安全问题关系到客源的稳定性及会馆的名誉，安全工作和服务工作决定着是否能吸引更多的潜在的客源，以及会馆的长远发展，由于临近年关，是每年事故的多发期，包括恶意消费、醉酒闹事、防火防盗、手牌安全提示等等，本月的安全问题主要存在以下几个方面：
1、对客人的提示方面，一个是客人手牌的提示，一个是在浴区地滑安全的提示以及喝酒客人及老人小孩的安全提示，特别临近年关，朋友聚会较多，醉酒客人较多，所以要做好这方面的各项工作，针对醉酒客人要跟踪服务，并做好提示工作，通过这段时间来看，各项事故时有发生，所以要求服务人员要用心接待每一位顾客，并做好相关工作。
2、一更更衣柜的安全方面，安全工作终于泰山，如何给客人提更一个舒适安心的消费环境？一个是更衣柜的安全，一个就是休息厅财务的安全，最后是客房的安全，包括消防安全，那么从本月的工作来看，相对上个月要稍好一点，但针对出现的事故，我们应该反醒一下我们的工作，这就要求在下步工作中，要加强这一方面的监管，一更要时刻有专人来回巡视，在保证对客服务质量的同时要做好安全工作，从而保证给客人创造一个安全舒心的洗浴环境。
3、针对恶意消费各部门要协作配合，及时通报，针对本月出现的相关事情，要引以为戒，准备充分，做好各项准备工作。
四、员工思想教育方面
通过本月员工开支之后人员流失情况反映出在员工思想工作还没有抓到点子上，同时也反映出，做好员工思想教育工作的重要性，在下步工作，要把员工的思想教育工作列入日常工作的一部分，要时刻掌握员工的思想动态，包括想法、对工作中的意见、生活中的困难和开支前后的思想动态，做到万无一失，从而保证各项工作的正常开展。
五、灯火管制和消耗品节约上
1、灯火管制上，本月针对上个月的制定的灯火管制开关时刻表，安排每位员工认真学习并实际操作，针对上次老板检查发现的问题，反映出我们在灯火关之上还存在缺陷，管理不严，员工执行不力，在下步工作中会主抓一下，做好电的节约工作。严格按照灯火管制时间表执行，并灵活掌握后半夜客人来店洗浴时的灯光开关。
2、消耗品的节约上，本月在吴经理的指示下，按照制定的消耗品使用统计表，严格控制使用量，从一点一滴的节约做起，我们按照每天客流量的高低，严格控制使用情况，并每天和上一个班次作比较，同时以周为单位每一周都把数据算出来，一数据说话，从而做好此项工作，我们将认真填写消耗品使用统计表，严格按照消费人数控制消耗品的使用情况。
以上是男宾1月份的工作总结。在下个月中我们将根据本月发现的问题和不足结合些个月的实际情况制定相应计划。
男宾部甲班 陶**
2010年2月1日
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